Дневник fljuida : LiveInternet - Российский Сервис Онлайн

Дневник fljuida : LiveInternet - Российский Сервис Онлайн

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Рецепт вкусных и сочных мясных ежиков из свинины с рисом. Отличная идея второго блюда на обед.

Ингредиенты

Для ежиков:

Фарш свиной - 500 г

Рис - 0.5 стакана

Лук репчатый - 1 шт.

Яйца куриные - 1 шт.

Соль и специи - по вкусу

Масло растительное рафинированное - 2 ст.л.

Для томатного соуса:

Морковь - 1 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Соус томатно-луковый или томатный сок - 1 стакан

Мука пшеничная - 1 ст.л.

Сметана - 100 мл

Соль и специи - по вкусу

Вода - 200 мл

  • 174 кКал

Готовое блюдо

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Ежики, такие любимые с детства, мы готовим в сметанном или в томатном соусе, запекаем в духовке или готовим на пару, плите. Чем отличаются ежики от тефтелей? Тем, что в фарш добавляется сырой рис. И если их готовить на пару, когда колобки из фарша обваливают в рисе, они действительно получаются очень похожими на ежиков. Я буду сегодня готовить ёжиков в томатном соусе на плите, это вкусно и быстро.


Для приготовления ежиков в томатном соусе подготовьте продукты по списку.

Ингредиенты для ёжиков в томатном соусе


Обжариваем на масле мелко порезанный репчатый лук.

Обжарить лук


К фаршу добавляем обжаренный лук, рис, соль, специи, яйцо и вымешиваем.

Соединить лук, фарш, рис, яйцо и специи


На масле обжариваем морковь, порезанную соломкой.

Обжарить морковь


Готовим соус: к томатно-луковому соусу (томатному соку) добавляем томатную пасту, сметану, муку, соль и специи, перемешиваем до растворения муки.

Смешать ингредиенты для соуса


Вливаем воду и еще раз перемешиваем, наша заливка для ежиков готова.

Готовый соус


Из фарша делаем ежики, выкладываем в сковороду.

Положить на сковороду шарики из фарша


Выливаем в сковороду нашу заливку, она должна покрывать ежики. Накрываем крышкой и ставим на огонь.

Влить соус


С момента закипания огонь уменьшаем до минимального и готовим 30 минут.

Потушить ежиков


Наши ёжики в томатном соусе готовы.

Рецепт ёжиков в томатном соусе


Приятного аппетита!

Фото ёжиков в томатном соусе

Другие рецепты ёжиков

Смотрите также

Ёжики в томатном соусе

Мясные ёжики

Ёжики в духовке

Мясные ёжики в микроволновке

Рыбные котлеты по-фламандски

Спагетти с мидиями в сливочном соусе

Бефстроганов из куриной грудки

Клецки для супа

Дневник fljuida : LiveInternet - Российский Сервис Онлайн
Тюряга Вконтакте - секреты, баги, коды, читы к игре
Дневник fljuida : LiveInternet - Российский Сервис Онлайн
Лучшие пляжи Испании: обзор самых популярных, красивых и
Дневник fljuida : LiveInternet - Российский Сервис Онлайн
Изготовление мебели на заказ по индивидуальным размерам
Дневник fljuida : LiveInternet - Российский Сервис Онлайн
Строительный портал
Дневник fljuida : LiveInternet - Российский Сервис Онлайн
Дом для кошки своими руками, чертежи, фото, видео, как и из чего
Дневник fljuida : LiveInternet - Российский Сервис Онлайн
Способы утепления потолка Строительный портал
Дневник fljuida : LiveInternet - Российский Сервис Онлайн
Дневник fljuida : LiveInternet - Российский Сервис Онлайн
Дневник fljuida : LiveInternet - Российский Сервис Онлайн
Дневник fljuida : LiveInternet - Российский Сервис Онлайн
Дневник fljuida : LiveInternet - Российский Сервис Онлайн
Дневник fljuida : LiveInternet - Российский Сервис Онлайн
Дневник fljuida : LiveInternet - Российский Сервис Онлайн
Дневник fljuida : LiveInternet - Российский Сервис Онлайн
Дневник fljuida : LiveInternet - Российский Сервис Онлайн