Подборка подарков для родителей для возраста от 28 до

Подборка подарков для родителей для возраста от 28 до

Кто-то сказал, что нет более вкусного завтрака, чем вафли. И был чертовски прав! Вафли также хороши не только на завтрак, но и по любому поводу. Узнайте, как приготовить венские вафли в вафельнице! Чтобы приготовить классические венские вафли в вафельнице, вам обязательно нужно взять жемчужный сахар, его добавляют в выпечку очень часто в разных европейских кухнях. Но в вафлях он обязателен. Напоминает он спрессованные сахарные шарики, которые не полностью растворяются при приготовлении. Поэтому в бельгийских, льежских, а также венских вафлях традиционно присутствуют эти сахарные хрустящие вкрапления. Чтобы приготовить вкусные венские вафли в вафельнице, понадобится много времени на приготовления самого теста, будьте к этому готовы. Зато результат просто восхитительный!

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты, которые вам понадобятся в процессе.

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 2

Сначала приготовьте дрожжевую опару: в теплом молоке растворите дрожжи сухие. Дайте им подойти. Потом добавьте в опару просеянную муку - две трети стакана. Добавьте яйцо, все перемешайте. Потом просейте сверху на тесто оставшуюся муку (стакан с третью). Но не перемешивайте! Просто оставьте муку сверху.

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 3

Накройте миску с тестом пищевой пленкой, дайте ему подойти в теплом месте. Потом пленку снимите. Вы заметите, как по краям тесто из-за дрожжей пузырится, это нормально. Добавьте сахар коричневый.

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 4

Потом добавьте корицу.

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 5

Перемешайте.

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 6

Потом добавьте ванильный экстракт.

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 7

Перемешайте тесто хорошенько миксером, добавьте растопленной сливочное масло. Тесто липнет сильно к рукам, не удивляйтесь, так и должно быть.

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 8

Тесто вымесите и, слегка присыпав мукой, накройте снова миску пищевой пленкой. Дайте тесту подойти при теплой температуре. Подходить тесто должно долго, часа 3-4. Поэтому лучше делать тесто на вафли с вечера, потому что потом тесто надо поставить в холодильник на полчаса, но его можно и на ночь оставить. А утром вы сможете приготовить вафли.

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 9

Достаньте тесто из холодильника, добавьте в него жемчужный сахар, перемешайте рукой, чтобы сахар распределился равномерно.

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 10

Тесто разделите на 6 порций, заверните их в пищевую пленку, дайте настояться полтора часа.

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 11

Как вы заметите, за эти полтора часа дрожжи опять начали действовать: тесто поднялось и на нем появились "воздушные" бороздки.

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 12

Разогрейте вафельницу до 175 градусов, можете смазать ее маслом слегка. Готовьте вафли минуты 3-4…

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 13

…пока они не станут румяными.

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 14

Готовые венские вафли в вафельнице подавать можете с вареньем, сиропом, сгущенкой, ягодами или орешками, посыпав тертым шоколадом. Приятного аппетита!

Подборка подарков для родителей для возраста от 28 до
Большие цветы из гофрированной бумаги
Подборка подарков для родителей для возраста от 28 до
Разводка отопления в частном доме своими руками
Подборка подарков для родителей для возраста от 28 до
Илья Гажиенко, Персонаж: фото, биография
Подборка подарков для родителей для возраста от 28 до
Антуриум-уход, пересадка и размножение GreenHome
Подборка подарков для родителей для возраста от 28 до
Поздравления с днем рождения брату друзья
Подборка подарков для родителей для возраста от 28 до
Подарки из конфет своими руками. Шоколадная машина
Подборка подарков для родителей для возраста от 28 до
Подборка подарков для родителей для возраста от 28 до
Подборка подарков для родителей для возраста от 28 до
Подборка подарков для родителей для возраста от 28 до
Подборка подарков для родителей для возраста от 28 до
Подборка подарков для родителей для возраста от 28 до
Подборка подарков для родителей для возраста от 28 до
Подборка подарков для родителей для возраста от 28 до
Подборка подарков для родителей для возраста от 28 до