Как сделать открытку

Как сделать открытку

Кто-то сказал, что нет более вкусного завтрака, чем вафли. И был чертовски прав! Вафли также хороши не только на завтрак, но и по любому поводу. Узнайте, как приготовить венские вафли в вафельнице! Чтобы приготовить классические венские вафли в вафельнице, вам обязательно нужно взять жемчужный сахар, его добавляют в выпечку очень часто в разных европейских кухнях. Но в вафлях он обязателен. Напоминает он спрессованные сахарные шарики, которые не полностью растворяются при приготовлении. Поэтому в бельгийских, льежских, а также венских вафлях традиционно присутствуют эти сахарные хрустящие вкрапления. Чтобы приготовить вкусные венские вафли в вафельнице, понадобится много времени на приготовления самого теста, будьте к этому готовы. Зато результат просто восхитительный!

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты, которые вам понадобятся в процессе.

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 2

Сначала приготовьте дрожжевую опару: в теплом молоке растворите дрожжи сухие. Дайте им подойти. Потом добавьте в опару просеянную муку - две трети стакана. Добавьте яйцо, все перемешайте. Потом просейте сверху на тесто оставшуюся муку (стакан с третью). Но не перемешивайте! Просто оставьте муку сверху.

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 3

Накройте миску с тестом пищевой пленкой, дайте ему подойти в теплом месте. Потом пленку снимите. Вы заметите, как по краям тесто из-за дрожжей пузырится, это нормально. Добавьте сахар коричневый.

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 4

Потом добавьте корицу.

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 5

Перемешайте.

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 6

Потом добавьте ванильный экстракт.

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 7

Перемешайте тесто хорошенько миксером, добавьте растопленной сливочное масло. Тесто липнет сильно к рукам, не удивляйтесь, так и должно быть.

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 8

Тесто вымесите и, слегка присыпав мукой, накройте снова миску пищевой пленкой. Дайте тесту подойти при теплой температуре. Подходить тесто должно долго, часа 3-4. Поэтому лучше делать тесто на вафли с вечера, потому что потом тесто надо поставить в холодильник на полчаса, но его можно и на ночь оставить. А утром вы сможете приготовить вафли.

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 9

Достаньте тесто из холодильника, добавьте в него жемчужный сахар, перемешайте рукой, чтобы сахар распределился равномерно.

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 10

Тесто разделите на 6 порций, заверните их в пищевую пленку, дайте настояться полтора часа.

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 11

Как вы заметите, за эти полтора часа дрожжи опять начали действовать: тесто поднялось и на нем появились "воздушные" бороздки.

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 12

Разогрейте вафельницу до 175 градусов, можете смазать ее маслом слегка. Готовьте вафли минуты 3-4…

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 13

…пока они не станут румяными.

Венские вафли в вафельнице - фото шаг 14

Готовые венские вафли в вафельнице подавать можете с вареньем, сиропом, сгущенкой, ягодами или орешками, посыпав тертым шоколадом. Приятного аппетита!

Как сделать открытку
Красивые девочки на
Как сделать открытку
Как сделать маски животных своими руками: Маскарадные
Как сделать открытку
Шуточные поздравления с днем рождения дедушке
Как сделать открытку
Рейтинг лучших
Как сделать открытку
Lovely Dress vestidos nias Pinterest Детская одежда, Детская
Как сделать открытку
Смешные детские анекдоты в картинках, веселые анекдоты про школу, новые
Как сделать открытку
Как сделать открытку
Как сделать открытку
Как сделать открытку
Как сделать открытку
Как сделать открытку
Как сделать открытку
Как сделать открытку
Как сделать открытку