РУЛЕТ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ - рецепт с пошаговыми фото

РУЛЕТ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ - рецепт с пошаговыми фото



"Селедка под шубой" - один из самых любимых салатов в нашей семье. С годами перепробовав множество рецептов, я вывела свой - по нему шубка получается очень нежной и воздушной. Главный секрет вкусной шубы - жирная слабосоленая сельдь и майонез. Подавать "Селедку под шубой" можно в разных видах - традиционно слоями в салатнице, порционно, красиво украсив ломтиками сельди и зеленью, а также в виде рулета, что мы сегодня и попробуем сделать.

Количество порций: 4
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, Пасха
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус

Салат "Селедка под шубой" рулетом

Ингредиенты:

  • жирная слабосоленая сельдь — 1 филе
  • свекла отварная — 2 шт.
  • морковь отварная — 2 шт.
  • картофель отваренный "в мундире" — 2 шт.
  • яйца отварные — 2 шт.
  • репчатый лук — 1/4 шт.
  • майонез — по вкусу
Способ приготовления: Подготовим все продукты: свеклу, морковь, картофель, яйца очистим и натрем на крупной терке. Со свеклы отжать лишнюю жидкость. Репчатый лук мелко нарезать. Взять коврик для приготовления суши, на него положить пищевую пленку. Первым слоем выкладываем тертую свеклу, придаем ей форму прямоугольника. На свеклу выкладываем слой картофеля.Промазываем майонезом и посыпаем измельченным репчатым луком.Затем идет слой яиц.Промазать майонезом.На майонез положить слой тертой моркови.Филе сельди нарезать тонкими ломтиками и положить с одной стороны прямоугольника таким образом, как показано на фото.Аккуратно, с помощью коврика и пищевой пленки заворачиваем рулет. Готовый рулет убрать в холодильник минут на 30-40.Перед подачей украсить рулет майонезом по своему вкусу и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана



Отзывы   Елена  21.01.2013 в 21:29
Идея супер!!! Но вот похоже салат придется есть с пленкой. Если не трудно покажите как вы его сворачивали, что бы пленка не попала в середку.

Ответить

Оксана-Кулина  21.01.2013 в 22:03
Я попробую объяснить, сворачивать по технологии суши. Т. е. первый раз свернули, открутили пленку назад, завернули - снова свернули. В след. раз обязательно сниму и покажу.

Ответить

Виктория  22.01.2013 в 7:42
Классно! Обязательно попробую так сделать. Конечно нужно затратить какое то время, зато оригинально. Вместо суши.

Ответить

marina  22.01.2013 в 9:52
Я легко сворачиваю рулеты из мясного фарша с начинкой, и тот же способ годится для этого рецепта рулета-шубы. Кстати, приспособление для суши тут совсем необязательно. Итак, беретесь за 2 ближних к вам угла пленки, на которой все разложено, и начинаете аккуратно ее приподнимать. Фарш (или то, что на пленке) сам как бы под собственной тяжестью начинает сворачиваться в трубочку по мере того, как вы все выше и выше приподнимаете пленку. Не бойтесь, это совсем нетрудно, у меня когда-то с первого раза все получилось.

Ответить

Танчик К.  23.01.2013 в 14:41
Попробовала свернуть, но чем ближе к завершению подходило, салат начинал расползаться, а меня осенять мысль: "А как я его на блюдо перетащю?" Получилось, что не перетащю, все рухнуло на пол. Мой вам совет под противоположный край от селедки положите блюдо на котором будет это все красиво лежать.

Ответить

Все отзывы (38)
Читайте также


РУЛЕТ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ - рецепт с пошаговыми фото
«Селедка под шубой» рулетом (пошаговый рецепт с фото)
РУЛЕТ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ - рецепт с пошаговыми фото
Селедка под шубой 9 рецептов с фото. Как приготовить
РУЛЕТ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ - рецепт с пошаговыми фото
Рулет «Селедка под шубой» - Пошаговый рецепт с фото
РУЛЕТ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ - рецепт с пошаговыми фото
Селедка под шубой рулетом / Рыбные салаты / TVCook
РУЛЕТ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ - рецепт с пошаговыми фото
Салат Селедка под шубой рулетом - рецепт
РУЛЕТ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ - рецепт с пошаговыми фото
Рулет селедка под шубой (рецепт с фото)
РУЛЕТ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ - рецепт с пошаговыми фото
РУЛЕТ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ - рецепт с пошаговыми фото
РУЛЕТ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ - рецепт с пошаговыми фото
РУЛЕТ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ - рецепт с пошаговыми фото
РУЛЕТ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ - рецепт с пошаговыми фото
РУЛЕТ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ - рецепт с пошаговыми фото
РУЛЕТ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ - рецепт с пошаговыми фото
РУЛЕТ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ - рецепт с пошаговыми фото
РУЛЕТ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ - рецепт с пошаговыми фото