Дрожжевой пирог с рыбными консервами и капустой

Дрожжевой пирог с рыбными консервами и капустой

Пошаговый рецепт пирога с картошкой и рыбными консервами

6

2 ч

153.4 ккал

5/5 (2)

Содержание

По четвергам у нас традиционно рыбный день. В очередной такой четверг я долго думала, что еще приготовить из рыбы. Вспомнила про пироги. В закромах нашлась баночка рыбной консервы, из которой я и приготовила пирог, добавив картошки и лука. На удивление он даже не успел остыть, как весь был съеден. И теперь я часто пеку такие пироги.

Решила рассказать и вам, как сделать рыбный пирог из консервы с картофелем.

Пирог с рыбной консервой и картошкой

Кухонная техника и инвентарь: терка, разделочная доска, нож, форма для запекания, емкость для теста, кухонное полотенце.

Тесто для этого пирога с рыбными консервами будет дрожжевое. Начинка для пирога из рыбных консервов будет из самой рыбы, а также в нее войдут картошка и лук.

Общий перечень ингредиентов

Картошка 5 шт. Мука (просеянная) 0,5 кг Молоко/Вода 200 мл Масло (растительное) 3 ст. л. Лук 3 шт. Рыбная консерва 1 б Дрожжей живых 25 г Соль По вкусу Специи По вкусу

Готовим дрожжевое тесто

Для этого необходимо:

  • муки (просеянной) 0,5 кг;
  • молока/воды 200 мл;
  • раст. масла 3 ст.л.;
  • сахара 1 ч.л.;
  • дрожжей живых 25 г (сухих 7 г).
  1. В теплой воде или молоке хорошо размешиваем живые дрожжи с сахаром и солью. Если вы используете сухие дрожжи, то необходимо дать им ожить около 20 минут.
    Предлагаем рецепт пирога с консервированной рыбой и картошкой.
  2. Добавляем треть муки. Хорошо перемешиваем. Отставляем, накрыв полотенцем, на 30 минут в теплое место (так мы делаем опару).
    Для пирога с картошкой и рыбой в духовке можно приготовить дрожжевое тесто.
  3. Сыплем остальную муку и вливаем масло. Замешиваем очень мягкое тесто, липнущее к рукам.
    Тесто для пирога с рыбными консервами можно брать и дрожжевое, и слоеное.
  4. Опять отставляем, накрыв, на полчаса в тепло. Тесто должно увеличиться в два раза.
    Тесто для пирога с картошкой и рыбой в духовке должно хорошо подойти.

А пока займемся начинкой.

Начинка для пирога

  • картофеля 5 средних шт.;
  • лука 3 шт.;
  • рыбная консерва;
  • соль, специи.
  1. Картошку и лук очищаем от кожуры.
  2. Картофель трем крупной теркой или очень тонко нарезаем. Добавляем специи и соль, учитывая, что рыба уже соленая.
    Чтобы приготовить пирог с рыбой и картофелем, натрите картофель на терке или мелко нарежьте.
  3. Лук мелко шинкуем. При желании его можно обжарить или сбрызнуть лимонным соком.
    Рецепт пирога с рыбной консервой и картошкой требует также лука.
  4. Рыбу достаем из банки и, если есть, выбираем кости. Раздавливаем ее вилкой.
    Чтобы приготовить пирог с картошкой и консервированной рыбой, хорошо разомните рыбу и выньте из нее косточки.

Готовим пирог

  1. Тесто делим на две части.
  2. Первую часть кладем в смазанную форму. Руками разравниваем ее по всей поверхности.
    Рыбный пирог с картофелем получится очень ароматным.
  3. Кладем ровным слоем, отступая от краев, картошку.
  4. Сверху выкладываем лук и рыбу.
    Воспользуйтесь нашим рецептом и приготовьте пирог с консервами из рыбы и картофеля.
  5. Раскатываем по размеру пирога, немного притрусив мукой, вторую часть теста.
  6. Накрываем тестом пирог и защипываем края.
    Это прекрасны пирог из рыбы, в состав которого входит также картошка и лук.
  7. Отставляем на 20 минут в тепло, чтобы еще немного подошло тесто.
    Просмотрите рецепт с фото рыбного пирога из консервов.
  8. Посредине делаем небольшую дырочку, чтобы пар не поднимал верх пирога. Можем в нее влить немного масляного соуса, который остался от рыбы.
    Пирог из рыбных консервов в духовке станет прекрасным ужином.
  9. Готовим пирог с картошкой и рыбой в духовке один час при 180° до красивой румяности. При необходимости добавляем время приготовления.
  10. Хорошо смазываем готовый пирог сливочным маслом и, накрыв полотенцем, даем ему немного остыть.
    Теперь вы знаете, как приготовить рыбный пирог из консервы.

Перейдя по ссылке, вы можете узнать, как еще можно приготовить пирог с рыбой из дрожжевого теста или сделать из такого же теста пирог с капустой и рыбой.

Заливной пирог с рыбой и картофелем

Следующий рецепт пирога с картошкой и консервированной рыбой будет из теста на сметане. А какие рыбные консервы лучше взять для пирога, решать вам. Мне, например, нравится скумбрия в масле.

Общий перечень необходимых ингредиентов

  • рыбная консерва в масле;
  • сметаны 250 г;
  • яйца 3 шт.;
  • муки (просеянной) 200 г;
  • картошки 4 шт.;
  • соды 1 ч.л.;
  • две средние луковицы.

Кухонная техника и инвентарь: разделочная доска, нож, форма для запекания, емкость для теста, венчик или миксер.
Время приготовления: больше часа.
Количество: 6 порций.

Готовим тесто

Для этого берем:

  • сметаны 250 г;
  • яйца 3 шт.;
  • муки (просеянной) 200 г;
  • соды 1 ч.л.
  1. Соду смешиваем со сметаной. Оставляем на пару минут, чтобы сода погасилась кислотой сметаны.
  2. Добавляем яйца. Немного взбиваем венчиком или миксером.
    Заливной рецепт пирога с консервированной рыбой также пользуется большой популярностью.
  3. Сыплем муку. Перемешиваем, доводя до однородности.
    Пирог из рыбных консервов на скорую руку можно приготовить в заливном варианте.

Делаем начинку

Берем для этого:

  • рыбная консерва в масле;
  • картошки 4 шт.;
  • две средние луковицы.
  1. Картофель нарезаем тонкими пластинками или натираем теркой.
    Начинка из рыбных консервов для пирога включает также картофель и лук.
  2. Лук мелко шинкуем. Можно немного его обжарить.
    Начинка для пирогов из консервированной рыбы всегда получается бюджетной.
  3. Вынимаем рыбу из масляного соуса. Выбираем косточки. Немного разминаем с помощью вилки.
    Взгляните, как легко можно сделать рыбный пирог из консервы.

Готовим пирог

  1. В смазанную форму выкладываем половину теста.
    Узнайте в нашей статье, какие рыбные консервы лучше использовать для пирога.

    Знаете ли вы? Чтобы тесто не прилипало к лопаточке или ложке, ее можно смочить в масляном соусе от рыбы.

  2. Ровным слоем картофель, кладем рыбу, а сверху лук.
    Рецепт пирога с консервированной рыбой выручает, когда запасов мало, но хочется приготовить что-то вкусное.
  3. Заливаем оставшимся тестом.
    Жидкое тесто для пирога с рыбными консервами используется и в качестве основы, и в качестве заливки.
  4. Готовим 30 минут при 170° до красивого зарумянивания.
  5. Готовому пирогу с консервами из рыбы и картофеля даем немного остыть и всех зовем к столу.
    Простой и быстрый пирог с рыбными консервами внесет разнообразие в ваш ужин.

Таким же образом можно приготовить рыбный пирог на кефире или испечь рыбный пирог из свежей рыбы.

Теперь расскажу, как сделать пирог из рыбных консервов в духовке на скорую руку из готового слоеного теста.

Простой и быстрый пирог с рыбными консервами

Слоеное тесто подходит и обычное, и дрожжевое. Начинка для пирогов из консервированной рыбы делается как из сырого, так и из вареного картофеля.

Необходимый перечень продуктов:

  • готового слоеного теста 500 г;
  • рыбной консервы две банки;
  • одно яйцо;
  • четыре средних картошины.

Кухонная техника и инвентарь: разделочная доска, нож, форма для запекания, скалка.
Время приготовления: около часа.
Количество: 4 порции.

Последовательность приготовления

  1. Если это необходимо, то тесто сначала размораживаем тесто при комнатной температуре.
  2. Натираем очищенный картофель крупной теркой или нарезаем очень тонкими пластинками.
    Начинка для пирогов из консервированной рыбы готовится очень быстро.
  3. Лук шинкуем полукольцами или мелко нарезаем.
    В начинку для пирогов из консервированной рыбы водит лук, картофель и непосредственно сама рыба.
  4. Рыбу достаем из банок. Выбираем кости. Смешиваем ее с луком.
    Перед тем, как готовить начинку для пирога, не забудьте вынуть косточки из рыбных консервов.
  5. Делим тесто на две равные части.
  6. Раскатываем каждую часть скалкой по размеру будущего пирога.
  7. В форму, предварительно смазав ее маслом, кладем одну часть теста.
  8. Ровным слоем выкладываем половину рыбной начинки, отступая немного от краев.
  9. Равномерно кладем слой из картошки. Сверху остальную рыбу.
  10. Накрываем второй частью теста и защипываем края.
    Начинка для быстрого пирога с рыбными консервами готовится практически так же, как и для дрожжевого.
  11. Смазываем взбитым с помощью вилки яйцом.
    Пирог из рыбных консервов очень красиво подрумянится в духовке, если смазать его поверхность взбитым желтком.
  12. Запекаем 30 минут при 180° до зарумянивания.
    Пирог с рыбными консервами на скорую руку и готовится,и печется быстро.
  13. Готовому пирогу даем немного остыть.
    Рыбный пирог из консервов: воспользуйтесь рецептом с фото!

Видеорецепт пирога с картошкой и рыбными консервами

О том, как еще можно приготовить рыбный пирог из консервы, вы также можете посмотреть в подробном рецепте на видео. Воспользуйтесь идеей для вкусного ужина!

С рыбной консервой также вкусно получается пирог с рыбой и рисом.

Очень интересно узнать, пригодились ли вам мои рецепты и получились ли у вас по ним пироги. Жду ваши комментарии. Приятного вам аппетита!

Дрожжевой пирог с рыбными консервами и капустой
Пирог с капустой и консервированной рыбой рецепт с фото
Дрожжевой пирог с рыбными консервами и капустой
Как приготовить пирог с картошкой и рыбными консервами
Дрожжевой пирог с рыбными консервами и капустой
Пирог с рыбными консервами - пошаговый рецепт с фото на
Дрожжевой пирог с рыбными консервами и капустой
Пирог с капустой (рецепт с фото пошагово) в духовке, из
Дрожжевой пирог с рыбными консервами и капустой
Пирог с капустой и рыбой рецепт с фото пошагово
Дрожжевой пирог с рыбными консервами и капустой
Аксессуары для фотосессии своими руками: реквизит на палочках, шаблоны
Дрожжевой пирог с рыбными консервами и капустой
Дрожжевой пирог с рыбными консервами и капустой
Дрожжевой пирог с рыбными консервами и капустой
Дрожжевой пирог с рыбными консервами и капустой
Дрожжевой пирог с рыбными консервами и капустой
Дрожжевой пирог с рыбными консервами и капустой
Дрожжевой пирог с рыбными консервами и капустой
Дрожжевой пирог с рыбными консервами и капустой
Дрожжевой пирог с рыбными консервами и капустой