Маринованные баклажаны рецепт с фото пошагово - nu

Маринованные баклажаны рецепт с фото пошагово - nu

Раздел: Закуски / Из овощей и бобовых Кухня мира: Украинская Время приготовления: 20 минут Количество порций: 1 Предназначение: Вегетарианские блюда, Праздничный стол, Простые рецепты на каждый день Необходимая техника: Без техники Шагов: 9

Вкусный рецепт, рекомендую.

Ингредиенты для блюда: 1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций 8 порций 9 порций 10 порций 11 порций 12 порций

баклажан 1 кг чеснок 3 головка соль 1 ст.л. сахар 1 ст.л. уксус 50 мл масло растительное 100 мл

Пошаговый рецепт с фото:

1. Очень вкусный рецепт, рекомендую попробовать, синенькие получаются остренькие, с ярким вкусом чеснока, отличное решение для праздничного стола под крепкие напитки, и для повседневного ужина тоже отлично подойдет. Такие баклажаны не следует долго хранить, чтобы они не стали слишком кислыми. Итак, начнем. Баклажаны вымыть, отрезать хвостики. Чеснок почистить от шелухи, сполоснуть под холодной водой. Баклажаны маринованные с чесноком 2. Поставить в большой кастрюле воду на огонь. Довести до кипения. Солить не нужно. И в кипящую воду бросить баклажаны целиком. Отваривать с момента закипания минут 8-10. Смотрите по размеру баклажанов. Крупные чуть дольше варите, мелки чуть меньше. У мня были средненькие, я отваривала 10 минут. Этого достаточно. Варить под крышкой. Баклажаны маринованные с чесноком 3. Делаем заливку для овощей. В уксус добавляем сахар и соль. Перемешиваем. Добавляем любое растительное масло. Я использовала оливковое. Но это не принципиально. Перемешиваем. Баклажаны маринованные с чесноком 4. Теперь баклажаны. Дайте им немного остыть. Баклажаны маринованные с чесноком 5. Остывшие баклажаны нужно порезать на 6 частей равных. Не стоит слишком мелко резать, буду очень уж острые внутри. Баклажаны маринованные с чесноком 6. Порезанные баклажаны кладем в миску, добавляем чеснок пропущенный через пресс. Перемешиваем. Баклажаны маринованные с чесноком 7. И заливаем овощи маринадом. Хорошенько перемешиваем, чтобы чеснок и заправка равномерно распределись во овощам. И накрываем тарелкой, чуть прижимая. Баклажаны маринованные с чесноком 8. Ставим гнет. Для этих целей можно использовать баночку с водой. Слишком тяжелый гнет не нужен, лишь чтобы масло подступило к краям тарелочки, чтобы синенькие были полностью погружены в рассол. Оставляем на сутки. По опыту хочу сказать, что уже через 8 часов их можно кушать, они вкусные, острые, и не слишком кислые. Баклажаны маринованные с чесноком 9. Приятного аппетита! Баклажаны маринованные с чеснокомСохранить себе:
Маринованные баклажаны рецепт с фото пошагово - nu
Баклажаны маринованные - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру
Маринованные баклажаны рецепт с фото пошагово - nu
Маринованные баклажаны быстрого приготовления пошаговый
Маринованные баклажаны рецепт с фото пошагово - nu
Быстрые маринованные баклажаны - пошаговый рецепт с фото
Маринованные баклажаны рецепт с фото пошагово - nu
Маринованные баклажаны с чесноком на зиму рецепт с фото
Маринованные баклажаны рецепт с фото пошагово - nu
Баклажаны маринованные с чесноком / пошаговый рецепт с
Маринованные баклажаны рецепт с фото пошагово - nu
Маринованные баклажаны на зиму рецепты приготовления
Маринованные баклажаны рецепт с фото пошагово - nu
Маринованные баклажаны рецепт с фото пошагово - nu
Маринованные баклажаны рецепт с фото пошагово - nu
Маринованные баклажаны рецепт с фото пошагово - nu
Маринованные баклажаны рецепт с фото пошагово - nu
Маринованные баклажаны рецепт с фото пошагово - nu
Маринованные баклажаны рецепт с фото пошагово - nu
Маринованные баклажаны рецепт с фото пошагово - nu
Маринованные баклажаны рецепт с фото пошагово - nu