Ответы Чем можно измерить 1 грамм без весов в домашних условиях?

Ответы Чем можно измерить 1 грамм без весов в домашних условиях?

Когда мы находим для себя новый рецептик, в интернете или новой кулинарной книге, а может быть, им поделилась подруга, то в первую очередь мы обращаем внимание на продукты, необходимые для приготовления, и особенно на их пропорции. Количества сухих компонентов (сыпучие, твердые продукты) обычно указывают в граммах или измеряют стаканами, чайными или столовыми ложками. Ну, с граммами все понятно. Если у вас в наличии имеются кухонные весы, то вы наверняка знаете, что нужно делать. Если весов нет, то нужно как-то наши граммы перевести в стаканы или ложки, исходя из того, сколько требуется того или иного продукта. Большие количества удобнее измерять стаканами. Здесь нам и поможет таблица мер весов продуктов. Она также потребуется для обратного пересчета, когда нам удобнее все количества отмерять при помощи весов, а не пачкать стаканы и ложки. Но, важно помнить, что в рецептах, адаптированных для России, под стаканом понимается не мерный стакан (объем минимум - 300 мл), а обычный граненый (объем до риски - 200 мл, до краев - 250 мл). При этом стакан нужно заполнять именно до риски, на которой заканчиваются грани, не нужно утрамбовать. Объем чайной ложки должен составлять 5 мл, а столовой - 18 мл. Сухие продукты набираем ложкой с горкой.

В иностранной кулинарной литературе количества измеряют не стаканами, а чашками. Но, это особо ничего не меняет, так как чашка - это тот же стакан, заполненный до краев - те же 250 мл. Если вам часто попадаются рецепты с "чашками" вместо "стаканов", то вам будет полезна следующая информация.

Меры объема (америка): Меры объема (англия): Меры веса:
  • 1 чашка (1 cup) = 250мл
  • 1/4 чашки = 60мл
  • 1/2 чашки = 125мл
  • 2/3 чашки = 170мл
  • 3/4 чашки = 190мл
  • 1ч.л. (1 tsp) = 5мл
  • 1 ст.л. (1 tbsp) = 15мл
  • 1 пинта (1 pint) = 470мл
  • 1 кварт (1 qt, qwart) = 950мл
  • 1 жидкая унция (1 fl. oz.) = 30 мл
  • 1 чашка (1 cup) = 280мл
  • 1 ч.л. (1 tsp) = 6мл
  • 1 ст.л. (1 tbsp) = 17мл
  • 1 пинта (1 pint) = 570мл
  • 1 кварт (1 qt, qwart) = 1100мл
  • 1 унция (1 ounce) = 28,3 г
  • 1 фунт (1 pound) = 450 г
Пользуемся в этом случае мерным стаканом, или приобретаем себе специальный набор мерных ложек. Благо такие есть в продаже.

Количества жидких продуктов указывается либо в мл, либо в стаканах, ложках. Иногда указывают значение в граммах. Если указаны стаканы - берем граненый стакан, указаны ложки - используем их, указаны миллилитры - берем мерный стакан, указаны граммы - используем весы, либо по таблице определяем, сколько нужно стаканов или ложек. И опять же нам на помощь приходит таблица весов продуктов. Жидкие продукты должны заполнять ложки до краев. Вязкие продукты набираем ложкой с горкой.

Если у вас на кухне нет граненого стакана, пользуйтесь мерным. Найдите отметки в 200 и 250 мл. Для наглядности их можно подчеркнуть ярким маркером. Если вам нужен стакан муки, насыпайте ее до яркой метки. Конечно, если необходимое количество муки кратно 200 граммам, то удобнее пользоваться мерным стаканом (шкала для муки). При этом муку в стакан накладывать ложкой, а не зачерпывать. В последнем случае могут образоваться пустоты. Небольшие количества муки удобнее измерять столовой ложкой. Ложка муки - это ложка с горкой. Муку следует просеивать только после того, как отмерено нужное по рецепту количество, так как просеянная мука ложится не так плотно.

Как отмерить нужное количество продукта, выбирать только вам. Мы надеемся, что наша сводная таблица поможет вам при приготовлении блюд. Для вашего удобства, продукты в таблице расположены в алфавитном порядке. Некоторые продукты объедены в группы (бобовые, крупы, орехи и тд). В таблице указано, сколько граммов продукта содержится в определенной мере объема.

Продукт 1 столовая ложка 1 чайная ложка 1 стакан, граненый
на 200мл (до каемки) 1 стакан чайный
на 250 мл (до краев) Варенье 45 20 270 330 Вода 18 5 200 250 БОБОВЫЕ:    Горох лущеный 25 10 174 220    Фасоль 30 10 185 230    Чечевица 25 7 170 210 Грибы сушенные 10 4     Джем 40 15 - - Дрожжи хлебопекарные - 5 г. - - Желатин (порошкообразный) 15 5 - - Изюм 25 - 130 165 Какао-порошок 15 5 130 - Картофельный крахмал 12 6 130 160 Кофе натуральный молотый 20 7 80 100 Кукурузные хлопья 7 2 40 50 КРУПЫ:   "Геркулес" 12 3 70 90    Гречневая (ядрица) 25 8 170 210    Кукурузная 20 6 145 180    Манная 25 8 160 200    Овсяная 18 5 135 170    Рисовая 25 8 185 230    Перловая 25 8 185 230    Пшеничная 20 6 145 180    Пшено 25 8 180 220    Саго 20 6 145 180    Ячневая 20 7 154 180 Ликер 20 7 - - Лимонная кислота (кристаллы) 25 8 - - Мак 15 4 120 155 Майонез, маргарин (растопленный) 15 4 180 230 Макароны - - 190 230 Мед 35 12 265 325 Масло растительное 17 5 180 225 Масло сливочное 50 30 - - Масло сливочное топленое 20 6 190 240 Мед (в жидком состоянии) 30 9 330 415 Молоко, ряженка, кефир, йогурт 18 5 200 250 Молоко сгущенное 30 12 220 300 Молоко сухое 20 10 100 120 Мука крупчатка 20 7 145 180 Мука кукурузная 30 10 130 160 Мука пшеничная, ржаная 25 8 130 160 ОРЕХИ:    Арахис чищенный 25 8 140 175 Грецкие (ядро) 30 10 130 165    Кедровые 10 4 110 140    Миндаль (ядро) 30 10 130 160    Орехи толченные 20 7 90 120    Фундук (ядро) 30 10 130 170 Овсяные хлопья 14 4 100 180 Пшеничные хлопья 9 2 50 60 Повидло 36 12 - - Простокваша 18 5 200 250 Сметана   10% 20 9 200 250 Сметана   30% 25 11 200 250 Сало растопленное 20 8 200 240 Сахар-песок 25 8 160 200 Сахарная пудра 25 10 140 190 Сливки 20% 18 5 200 250 Сливки сгущенные с сахаром 30 13 - - Сода питьевая 28 12 - - Соки (фруктовые, овощные) 18 5 200 250 Соль 15 5 260 325 СПЕЦИИ: Гвоздика молотая - 3 - -    Гвоздика целая - 4 - -    Горчица - 4 - - Горчица сухая - 3 - -    Имбирь молотый - 2 - -    Корица молотая 20 8 - -    Перец душистый горошком - 5 - -    Перец душистый молотый - 4.5 - -    Перец черный молотый 12 5 - -    Перец черный горошком - 6 - - Сухари молотые 20 5 110 130 Сухофрукты - - - 80 Творог жирный, нежирный 17 6 - - Творог диетический, мягкий 20 7 - - Творожная масса 18 6 - - Томатная паста 30 10 - - Томатный соус 25 80 180 220 Уксус 15 5 200 250 ЯГОДЫ:   Брусника - - 110 140                       Вишня 30 5 130 165                       Голубика - - 160 200                       Ежевика 40 - 150 190    Клубника 20 - 120 150    Клюква - - 110 140    Крыжовник 40 - 160 210    Малина 20 - 145 180    Смородина красная 35 - 140 175    Смородина черная 30 - 125 150    Черешня 30 - 130 165    Черника - - 160 200    Шелковица 40 - 135 195    Шиповник засушенный 20 6 - - Чай 12-15 4 - - Яичный порошок 25 10 80 100
Ответы Чем можно измерить 1 грамм без весов в домашних условиях?
Как отмерить нужное количество без весов (ложками и стаканами Дневник)
Ответы Чем можно измерить 1 грамм без весов в домашних условиях?
Как измерить количество продукта в граммах с помощью ложки и стакана
Ответы Чем можно измерить 1 грамм без весов в домашних условиях?
Как отмерить 1 грамм борной кислоты? Как взвесить без весов препарат?
Ответы Чем можно измерить 1 грамм без весов в домашних условиях?
Меры веса в домашних условиях Официальный сайт кулинарных рецептов
Ответы Чем можно измерить 1 грамм без весов в домашних условиях?
Как отмерить муку без весов 350, 400, 450, 500 грамм муки это сколько
Ответы Чем можно измерить 1 грамм без весов в домашних условиях?
Как взвесить без весов Чем измерить вес продуктов без весов
Ответы Чем можно измерить 1 грамм без весов в домашних условиях?
Ответы Чем можно измерить 1 грамм без весов в домашних условиях?
Ответы Чем можно измерить 1 грамм без весов в домашних условиях?
Ответы Чем можно измерить 1 грамм без весов в домашних условиях?
Ответы Чем можно измерить 1 грамм без весов в домашних условиях?
Ответы Чем можно измерить 1 грамм без весов в домашних условиях?
Ответы Чем можно измерить 1 грамм без весов в домашних условиях?
Ответы Чем можно измерить 1 грамм без весов в домашних условиях?
Ответы Чем можно измерить 1 грамм без весов в домашних условиях?