Советские новогодние открытки Владимира Зарубина

Советские новогодние открытки Владимира Зарубина

Пошаговый рецепт с фото

Нежный, воздушный, популярный итальянский десерт тирамису можно приготовить и дома. Времени уходит совсем не много, главное, найди подходящие ингредиенты. Маскарпоне - мягкий итальянский сыр. В крайнем случае, его можно заменить на очень густые деревенские сливки или мягкий сливочный сыр. А печенье - на подсушенные бисквитные коржи. Но вкус уже, конечно, будет отличаться от классического тирамису. В рецепте я использовала форму размером 15х25 см.

Классический тирамису в домашних условиях

Ингредиенты:
  • Печенье Савоярди (Дамские пальчики) 300 гр
  • Сыр маскарпоне 500 гр
  • Яйцо 4 шт
  • Сахар 100 гр
  • Кофе холодный 400 мл
  • Вино (ром, коньяк, ликер) 3стол.л
  • Порошок какао 5 стол.л
Меры веса продуктов

  • Отделить белки от желтков. Растереть желтки с сахаром добела.
  • Добавить к желткам маскарпоне, и аккуратно перемешать ложкой до однородности.
  • Белки взбить в крепкую пену.
  • Добавить белки к желткам с сыром, и аккуратно перемешать.
  • В охлажденный кофе, по желанию, добавить алкоголь. Палочку очень быстро окунуть в кофе и сразу выкладывать на противень.
  • Палочки выкладывать слоем плотно друг к другу.
  • Смазать сверху половиной крема.
  • Затем на крем таким же образом выложить второй слой палочек, смоченных в кофе.
  • Палочки смазать оставшимся кремом. Тирамису поставить в холодильник не менее чем на три 3 часа.
  • Сверху посыпать тирамису через сито какао. Разрезать на порции нужно очень аккуратно, так как десерт очень мягкий.

Смотрите также Новогодние рецепты 2018 года

Фотографии приготовивших по рецепту:

Показать все комментарии

Советские новогодние открытки Владимира Зарубина
Аквагрим: мастер класс по рисованию зверей
Советские новогодние открытки Владимира Зарубина
Медовик пошаговый рецепт с фото
Советские новогодние открытки Владимира Зарубина
Как сделать клей ПВА в домашних условиях свойства
Советские новогодние открытки Владимира Зарубина
Удивительные речные рыбы (20 фото) - t
Советские новогодние открытки Владимира Зарубина
Дача - выпуск 37 - Ландшафтный дизайн своими руками
Советские новогодние открытки Владимира Зарубина
Закрытая система отопления с естественной
Советские новогодние открытки Владимира Зарубина
Советские новогодние открытки Владимира Зарубина
Советские новогодние открытки Владимира Зарубина
Советские новогодние открытки Владимира Зарубина
Советские новогодние открытки Владимира Зарубина
Советские новогодние открытки Владимира Зарубина
Советские новогодние открытки Владимира Зарубина
Советские новогодние открытки Владимира Зарубина
Советские новогодние открытки Владимира Зарубина