Академия Подарка

Академия Подарка

Пошаговый рецепт с фото

Нежный, воздушный, популярный итальянский десерт тирамису можно приготовить и дома. Времени уходит совсем не много, главное, найди подходящие ингредиенты. Маскарпоне - мягкий итальянский сыр. В крайнем случае, его можно заменить на очень густые деревенские сливки или мягкий сливочный сыр. А печенье - на подсушенные бисквитные коржи. Но вкус уже, конечно, будет отличаться от классического тирамису. В рецепте я использовала форму размером 15х25 см.

Классический тирамису в домашних условиях

Ингредиенты:
  • Печенье Савоярди (Дамские пальчики) 300 гр
  • Сыр маскарпоне 500 гр
  • Яйцо 4 шт
  • Сахар 100 гр
  • Кофе холодный 400 мл
  • Вино (ром, коньяк, ликер) 3стол.л
  • Порошок какао 5 стол.л
Меры веса продуктов

  • Отделить белки от желтков. Растереть желтки с сахаром добела.
  • Добавить к желткам маскарпоне, и аккуратно перемешать ложкой до однородности.
  • Белки взбить в крепкую пену.
  • Добавить белки к желткам с сыром, и аккуратно перемешать.
  • В охлажденный кофе, по желанию, добавить алкоголь. Палочку очень быстро окунуть в кофе и сразу выкладывать на противень.
  • Палочки выкладывать слоем плотно друг к другу.
  • Смазать сверху половиной крема.
  • Затем на крем таким же образом выложить второй слой палочек, смоченных в кофе.
  • Палочки смазать оставшимся кремом. Тирамису поставить в холодильник не менее чем на три 3 часа.
  • Сверху посыпать тирамису через сито какао. Разрезать на порции нужно очень аккуратно, так как десерт очень мягкий.

Смотрите также Новогодние рецепты 2018 года

Фотографии приготовивших по рецепту:

Показать все комментарии

Академия Подарка
Подборка подарков для родителей для возраста от 28 до
Академия Подарка
Лучшие поздравления с Днем рождения в СМС - Новости на
Академия Подарка
Как правильно рисовать стрелки на глазах фото
Академия Подарка
Делаем локоны на средние волосы в домашних условиях
Академия Подарка
Где взять неодимовый магнит
Академия Подарка
Армянин и русская, отношение родственников. Архив
Академия Подарка
Академия Подарка
Академия Подарка
Академия Подарка
Академия Подарка
Академия Подарка
Академия Подарка
Академия Подарка
Академия Подарка